riz sertao à l'ananas

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riz sertao à l'ananas

Name: riz sertao à l'ananas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Ananas mûr; 1 tasse(s) Riz étuvé cuit; 1/4 tasse(s) Bœuf dessalé cuit et effiloché; 1/2 tasse(s) crème; 2 cuillères à soupe Oignon haché; 1 cuillère de thé Ail haché; 1/4 tasse(s) Ananas coupé en dés; au goût Piment finement haché; au goût Sel de mer; au goût Coriandre ciselée; au goût Oignon vert haché; 1 cuillère à dessert Beurre de bouteille; au goût Cubes de fromage en grains grillés

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

1 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Ananas mûr1/2 unités)
Riz étuvé cuit1 tasse(s)
Bœuf dessalé cuit et effiloché1/4 tasse(s)
crème1/2 tasse(s)
Oignon haché2 cuillères à soupe
Ail haché1 cuillère de thé
Ananas coupé en dés1/4 tasse(s)
Piment finement haché au goût
Sel de mer au goût
Coriandre ciselée au goût
Oignon vert haché au goût
Beurre de bouteille1 cuillère à dessert
Cubes de fromage en grains grillés au goût

Retirez délicatement la pulpe d'ananas, utilisez une partie pour la recette et le reste pour faire un jus. Réserve.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et faire dorer l'oignon et l'ail.
Ajouter le poivre et la viande et mélanger. Ajouter un peu d'eau et cuire 3 minutes.
Ajouter le riz et remuer, ajouter la crème, saler et cuire encore 2 minutes.
Ajouter l'ananas haché, mélanger et rectifier le sel.
Terminer avec la coriandre et la ciboulette et transférer le riz dans l'ananas.
Répartir les cubes de présure sur le dessus et servir ensuite.