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rosbif à la marmite
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Cantinho da
@cantinhodadamy- Ingrédients
- Recette
- Lézard rond1500 kg
- Saucisse1 unités)
- Tenperos1 au goût
- Bacon1 unités)
- Pomme de terre calabraise3 unités)
- La viande doit être entière. Assaisonner la viande de préférence un jour à l'avance pour obtenir l'assaisonnement.
- A l'aide d'un couteau, faire une entaille au milieu de la viande et y placer la saucisse et le lard.
- Placer dans la casserole pendant 30 minutes avec de l'eau recouvrant la moitié de la viande à cuire.
- Ajouter les pommes de terre et cuire encore 10 minutes.
- Retirer l'eau de cuisson, et dans la casserole, même sans couvercle, laisser dorer la viande.
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