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Rôti braisé au manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Marina Melo
@marinamelo1010- Ingrédients
- Recette
- Boeuf (steak de paleron ou cuisse molle)500 g
- manioc500 g
- oignon haché1 unités)
- gousses d'ail hachées5 unités)
- bouillon de bœuf2 unités)
- Sel et poivre au goût
- Hacher la viande et le manioc à la taille que vous préférez ; Dans une cocotte-minute, ajouter et faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive ou l'huile; Lorsqu'elle est dorée, mettez la viande et faites revenir un peu; Assaisonner avec les tablettes de viande; Ajouter de l'eau pour couvrir les ingrédients et couvrir la casserole; Laisser à feu vif jusqu'à ce que vous obteniez une pression; Ensuite, baisser à feu moyen et cuire sous pression pendant 20 minutes ; Retirez la pression, ajoutez le manioc, salez et poivrez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (rajoutez de l'eau si nécessaire);
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