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Rôti de bœuf maison avec salade de pommes de terre
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Janaína Rueda
@janainarueda- Ingrédients
- Recette
- Rosbif : filet mignon en forme de bâtonnet250 g
- Huile d'olive extra vierge biologique50 ml
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Salade : pomme de terre bouillie en cubes1 unités)
- Pomme verte coupée en petits cubes1/2 unités)
- Saumon coupé en petits cubes1/4 unités)
- Purée de manioc cuit1 unités)
- Mayonnaise1 cuillères à soupe
- Gouttes de jus de citron5 unités)
- persil haché1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Préparation du rosbif : mettre l'huile dans une poêle bien chaude.
- Faire dorer chaque face du filet mignon pendant 3 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
- Salade : dans un bol, mélanger la pomme de terre et le manioc encore chauds. Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
- Finition : couper le rosbie en tranches de 1 cm et servir avec la salade de pommes de terre
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