Rôti de boeuf aux pommes de terre Rai

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Rôti de boeuf aux pommes de terre Rai

Name: Rôti de boeuf aux pommes de terre Rai
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Mandrin en dés; au goût Ail; 2 cuillère de thé Huile; au goût Assaisonnements (Bahia, sel, origan, bouillon knor, paprika); 8 unités) Pommes de terre; au goût Coriandre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

raipaivaa

@raipaivaa

Ingrédients
Recette

Mandrin en dés500 g
Ail au goût
Huile2 cuillère de thé
Assaisonnements (Bahia, sel, origan, bouillon knor, paprika) au goût
Pommes de terre8 unités)
Coriandre au goût

Dans l'autocuiseur, ajouter l'huile et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
Après coloration, mettez la viande en cubes (j'aime les petits morceaux) et laissez-la frire/dorer environ 10/15 minutes.
Assaisonner au goût, j'utilise : sel, colorant, poivre noir, baiano, bouillon knor et etc, ce n'est jamais trop hahaha.
Ajouter de l'eau pour recouvrir la viande et pressuriser environ 25/30 minutes en moyenne.
Une fois que c'est fait, éteignez le feu, retirez la pression m, ouvrez et ajoutez les pommes de terre, la coriandre et à ce moment là, j'en profite pour ajuster le sel.
Reprenez la pression, dès que vous obtenez la pression comptez 5 minutes, éteignez le feu et enlevez la pression.
J'ouvre la casserole et vérifie le bouillon (je l'aime très épais), s'il est fin, faites bouillir un peu plus jusqu'à ce qu'il épaississe.