Rôti de côtes à la poêle

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Rôti de côtes à la poêle

Name: Rôti de côtes à la poêle
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Côtes de boeuf; 2 unités) Ail; 1 cuillère de thé Chinichurri; 1/2 cuillère de thé Piment; 2 cuillères à soupe vinaigre de citron; 8 g Sel; 1/2 unités) Oignon haché; 2 unités) Tomate hachée; 1 cuillères à soupe Huile; 150 ml Eau chaude

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Côtes de boeuf1 kg
Ail2 unités)
Chinichurri1 cuillère de thé
Piment1/2 cuillère de thé
vinaigre de citron2 cuillères à soupe
Sel8 g
Oignon haché1/2 unités)
Tomate hachée2 unités)
Huile1 cuillères à soupe
Eau chaude150 ml

Assaisonner la côte avec - sel, poivre, chimichurri et vinaigre.
Faites chauffer l'autocuiseur ajoutez l'huile l'oignon la tomate la viande assaisonnée - mettez l'eau et fermez la casserole.
Laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes.
Ouvrez la casserole, la viande doit déjà être molle mais avec beaucoup de bouillon et sans brunir - alors baissez à nouveau le feu très bas et avec la casserole ouverte, laissez le bouillon réduire et la viande brunir.
Servir ensuite accompagné d'une polenta moelleuse.