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rôti de porc
🇧🇷Brésil
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(Português)
5 heure(s)
4 portions
Lorenzo Ravioli
@lorenzoravioli- Ingrédients
- Recette
- Jarret de porc1.3 kg
- Huile d'olive6 cuillères à soupe
- brins de romarin3 unités)
- Verre de vin blanc sec1 unités)
- Poivre de doigt de fille sans pépins1/2 unités)
- Moutarde Jaune2 cuillères à soupe
- Sauce Worcestershire1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Hacher le romarin et le doigt de la jeune fille, joindre aux assaisonnements humides. Préparez la marinade en ajoutant de l'huile d'olive, du vin blanc, de la moutarde et de la sauce Worcestershire. Laisser mariner le jambon pendant 4 heures.
- Cuire au four préchauffé à 180° enveloppé dans du papier aluminium pendant 45 minutes.
- Ensuite, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire à la même température jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée et que l'environnement soit parfumé.
- Servi avec farofa au bacon, pommes de terre rôties dans le même assaisonnement ou mayonnaise aux pommes de terre et aux œufs.
- Pour les sandwichs, préférez les tranches de jambon chaud avec du pain français croustillant, de la moutarde, des cornichons, des tomates assaisonnées et des feuilles de laitue. Bon appétit! 💥
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