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Rôti de porc aux côtes levées
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
4 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Côtes levées1 kg
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Citron1 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- gousses d'ail4 unités)
- Romarin au goût
- Odeur verte au goût
- Eau1/2 tasse(s)
- Nettoyez le morceau d'escalope et placez-le sur un plat. Assaisonner de citron, sel, poivre, persil haché, romarin et ail écrasé. Bien étaler sur la côte et laisser l'assaisonnement prendre pendant environ 3 heures. Si vous pouvez le laisser plus longtemps, mieux c'est.
- Transférer dans un moule, écraser 2 gousses d'ail non pelées et disposer autour des côtes. Mettez des brins de romarin et de l'eau avec de l'huile d'olive.
- Ajouter l'eau et couvrir d'un papier aluminium et cuire à 200° pendant 1h30. Retirer le papier et cuire encore 30 minutes.
- Astuce : servir avec une sauce barbecue ! Il y a une recette ici sur mon profil.
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