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Rôti de porc aux côtes levées
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
6 portions
Fabíola Oliveira
@fabiholi- Ingrédients
- Recette
- Côtes de porc1 kg
- Citron2 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Origan au goût
- Sauce Worcestershire au goût
- Ail2 unités)
- Odeur verte au goût
- Huile d'olive au goût
- Mode préparation : Ecraser 3 gousses d'ail et presser le jus de 2 citrons
- Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'ail et la sauce Worcestershire.
- Ajouter le sel, le poivre et l'origan à la viande.
- Transférez le morceau de viande dans le bol où se trouve le mélange que vous avez fait, et laissez-le mariner pendant 30 minutes.
- Après la marinade, prenez un moule en aluminium, couvrez de papier d'aluminium et badigeonnez d'huile d'olive ou d'huile. Mettez ensuite la viande et jetez une partie ou la totalité du bouillon dans lequel elle était en train de mariner. Couvrir le morceau de papier d'aluminium.
- Dans un four préchauffé à 200 degrés, cuire environ 1 heure.
- Retirez le papier d'aluminium de la viande, si elle est rôtie, jetez l'odeur verte et laissez-la encore 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après cela, il ne reste plus qu'à goûter !
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