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Roulade de boeuf haché
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
7 portions
Simone Marinho
@larda_moni- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée500 g
- Pack de crème à l'oignon1/2 unités)
- Oeuf01 unités)
- gousses d'ail écrasées02 unités)
- Odeur verte0 au goût
- Sel0 au goût
- Poivre noir0 au goût
- Mozzarella200 g
- Jambon200 g
- Olive100 g
- Tomate01 unités)
- Origan0 au goût
- Bacon tranché150 g
- Oignon émincé1/2 unités)
- Dans un réfractaire placer la viande hachée, et ajouter l'œuf, la crème d'oignon et l'ail, bien mélanger jusqu'à obtenir un point de pâte, si ça colle beaucoup aux mains, ajouter un peu plus de crème d'oignon (attention à la pâte il ne sèche pas trop), ajouter les assaisonnements, le sel, le poivre noir et l'odeur verte.
- Sur un banc mettre du film alimentaire et répartir la pâte, l'ouvrir de manière à ce qu'elle soit en forme de rectangle, d'au moins 30x20 cm, ne pas laisser de trous, pour que la farce ne coule pas.
- Commencer la farce avec le jambon, l'étaler sur tout le rectangle, puis le fromage, le lard, l'olive, et la tomate, les rondelles d'oignon, et enfin l'origan.
- A l'aide d'un film alimentaire, roulez la roulade, arrosez d'huile et couvrez de papier d'aluminium, placez sur une plaque allant au four.
- Cuire dans un four préchauffé à 200º pendant 30 à 40 min.
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