Roulade de boeuf haché

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Roulade de boeuf haché

Name: Roulade de boeuf haché
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Viande hachée; 1 unités) pain français; 4 unités) Oeufs; au goût Bacon tranché; 300 g Mozzarella; au goût Assaisonnements; 200 g Jambon

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Roberta Machado

@robsantos29

Ingrédients
Recette

Viande hachée1 kg
pain français1 unités)
Oeufs4 unités)
Bacon tranché au goût
Mozzarella300 g
Assaisonnements au goût
Jambon200 g

Mélanger 1 pain français imbibé de lait avec la viande hachée (elle peut casser) et bien mélanger.
Ajouter l'ail, le sel et les assaisonnements au goût, 1 œuf et continuer à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien corsé.
Sur une surface lisse ou une planche à viande, étirer cette viande hachée et la farcir avec les 3 autres œufs durs, la mozzarella et le jambon (peut être la farce de votre choix)
Roulez progressivement cette viande en forme de roulade, placez-la dans un moule à cake anglais ou un réfractaire peu large pour ne pas l'ouvrir.
Sur le dessus, mettez les tranches de bacon et plus de mozzarella (si vous le souhaitez) à cuire dans un four moyen à 180° pendant environ 45 min, mais cela dépend du four.