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Roulade de boeuf haché
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
8 portions
Roberta Machado
@robsantos29- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée1 kg
- pain français1 unités)
- Oeufs4 unités)
- Bacon tranché au goût
- Mozzarella300 g
- Assaisonnements au goût
- Jambon200 g
- Mélanger 1 pain français imbibé de lait avec la viande hachée (elle peut casser) et bien mélanger.
- Ajouter l'ail, le sel et les assaisonnements au goût, 1 œuf et continuer à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien corsé.
- Sur une surface lisse ou une planche à viande, étirer cette viande hachée et la farcir avec les 3 autres œufs durs, la mozzarella et le jambon (peut être la farce de votre choix)
- Roulez progressivement cette viande en forme de roulade, placez-la dans un moule à cake anglais ou un réfractaire peu large pour ne pas l'ouvrir.
- Sur le dessus, mettez les tranches de bacon et plus de mozzarella (si vous le souhaitez) à cuire dans un four moyen à 180° pendant environ 45 min, mais cela dépend du four.
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