Roulade de Noël

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Roulade de Noël

Name: Roulade de Noël
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Bœuf haché; 50 g Odeur verte; 1 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; au goût sel et poivre noir; 100 g Mozzarella; 150 g Jambon de Parme; 600 g Champignons Shimeji; 1 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 200 g Bacon tranché; au goût Huile d'olive; 4 unités) Pommes de terre; 10 unités) gousse d'ail; 50 g Tomate cerise

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Bœuf haché1 kg
Odeur verte50 g
Oignon1 unités)
gousse d'ail3 unités)
sel et poivre noir au goût
Mozzarella100 g
Jambon de Parme150 g
Champignons Shimeji600 g
Oignon1 unités)
gousse d'ail3 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Bacon tranché200 g
Huile d'olive au goût
Pommes de terre4 unités)
gousse d'ail10 unités)
Tomate cerise50 g

Dans un bol mettre le boeuf haché et réserver. Coupez un oignon en petits cubes et coupez l'odeur verte et écrasez les trois ails. Placez-les dans le bol à viande et mélangez bien. Mettez le sel et le poivre du royaume et mélangez davantage.
Dans le robot mettre le shimeji, un oignon, les trois ails, bien broyer. Ensuite, mettez-le dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive pour faire cuire, jusqu'à ce que toute l'eau sèche.
Sur la table, ouvrez le film alimentaire dans la taille que vous souhaitez pour la roulade. Étalez le mélange du bol sur le film en laissant un espace sur le côté, la farce doit être homogène. Étalez ensuite le shimeji cuit sur la viande hachée, la mozzarella puis le jambon de parme.
Utilisez du film alimentaire pour rouler comme un jelly roll. Placer dans une forme graissée avec de l'huile d'olive et placer délicatement la roulade. Enfin, vous pouvez maintenant ajouter les tranches de bacon sur le dessus de la roulade et frotter un peu d'huile d'olive sur le bacon.
Laissez cuire 30 minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter les pommes de terre sous forme de roulade pour cuire ensemble et ajouter les tomates cerises et l'ail. Laissez cuire encore 20 minutes. Sert à l'heure.