roulade de viande

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roulade de viande

Name: roulade de viande
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Viande hachée (caneton); 1 unités) Oignon moyen; 1 unités) Oeuf; 2 cuillères à soupe Farine de Blé; au goût Sel; au goût Ail; au goût Épices séchées; 3 unités) Pomme de terre; au goût Huile d'olive; 100 g Jambon; 100 g Mozzarella; 1 tasse(s) Fromage cottage

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Helen Cardoso

@Acasadahelen

Ingrédients
Recette

Viande hachée (caneton)1 kg
Oignon moyen1 unités)
Oeuf1 unités)
Farine de Blé2 cuillères à soupe
Sel au goût
Ail au goût
Épices séchées au goût
Pomme de terre3 unités)
Huile d'olive au goût
Jambon100 g
Mozzarella100 g
Fromage cottage1 tasse(s)

Assaisonner la viande avec les assaisonnements secs (poivre noir, assaisonnement de Bahia, paprika…), ajouter l'œuf, la farine de blé, l'oignon, l'ail et le sel. Remuer avec les mains jusqu'à ce que tout soit bien incorporé à la viande. Étirez une feuille d'aluminium sur un banc et faites un lit avec le boeuf haché dessus en prenant soin de ne pas laisser de trous. Façonner la viande en forme de rectangle. Mettez d'abord le jambon, puis le fromage, le lait caillé et l'oignon. Rouler la viande à l'aide de papier d'aluminium et refermer la roulade. Unir un rôti à l'huile d'olive et déposer le rocambole. Couper les pommes de terre et assaisonner à volonté, déposer sur une plaque à pâtisserie autour de la roulade. Mettez-le au four préchauffé pendant 30 minutes à 200 degrés, après 30 minutes, badigeonnez la viande de sauce barbecue et faites-le cuire encore 10 minutes au four.