roulade de viande

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roulade de viande

Name: roulade de viande
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 600 g Bœuf haché; 100 g Bacon; 1 unités) Coriandre; 1 unités) Ciboulette; 3 cuillères à soupe Crème d'Oignon; 1 cuillères à soupe Poivre noir; 1 au goût Sel; 30 ml Vin Blanc Sec; 50 ml Moutarde; 2 cuillères à soupe Crème de Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Messias

@messiasneto

Ingrédients
Recette

Bœuf haché600 g
Bacon100 g
Coriandre1 unités)
Ciboulette1 unités)
Crème d'Oignon3 cuillères à soupe
Poivre noir1 cuillères à soupe
Sel1 au goût
Vin Blanc Sec30 ml
Moutarde50 ml
Crème de Lait2 cuillères à soupe

Assaisonner la viande avec les lardons coupés en petits cubes, le sel, le poivre, la crème d'oignon et la coriandre et laisser reposer 15 minutes.
Placer le film plastique sur un plan de travail et l'enrouler jusqu'à ce qu'il soit complètement fermé, puis prendre le plat le tapisser de papier d'aluminium (évite de coller) et placer la viande, je place habituellement du papier sur la viande pendant environ 10 minutes pour cuire à l'intérieur et puis retirez-le et laissez-le cuire encore 20 min
Pendant que la viande rôtit passons à la sauce, mettez la crème, la moutarde et le vin blanc sec et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient homogènes, (j'ai aussi mis du parmesan), car j'aime le goût.