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roulade de viande
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Messias
@messiasneto- Ingrédients
- Recette
- Bœuf haché600 g
- Bacon100 g
- Coriandre1 unités)
- Ciboulette1 unités)
- Crème d'Oignon3 cuillères à soupe
- Poivre noir1 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Vin Blanc Sec30 ml
- Moutarde50 ml
- Crème de Lait2 cuillères à soupe
- Assaisonner la viande avec les lardons coupés en petits cubes, le sel, le poivre, la crème d'oignon et la coriandre et laisser reposer 15 minutes.
- Placer le film plastique sur un plan de travail et l'enrouler jusqu'à ce qu'il soit complètement fermé, puis prendre le plat le tapisser de papier d'aluminium (évite de coller) et placer la viande, je place habituellement du papier sur la viande pendant environ 10 minutes pour cuire à l'intérieur et puis retirez-le et laissez-le cuire encore 20 min
- Pendant que la viande rôtit passons à la sauce, mettez la crème, la moutarde et le vin blanc sec et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient homogènes, (j'ai aussi mis du parmesan), car j'aime le goût.
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