rouleau de bifteck

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

rouleau de bifteck

Name: rouleau de bifteck
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Bifteck de filet mignon; 1 unités) Carotte; 1 unités) Pepperoni; 4 unités) gousse; 1 unités) Oignon; 2 unités) gousses d'ail; 2 unités) Tomate; 150 ml Sauce tomate maison; 2 unités) Feuille de laurier; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère de thé Beurre; au goût Sel, poivre noir et persil

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

4 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Bifteck de filet mignon4 unités)
Carotte1 unités)
Pepperoni1 unités)
gousse4 unités)
Oignon1 unités)
gousses d'ail2 unités)
Tomate2 unités)
Sauce tomate maison150 ml
Feuille de laurier2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Beurre1 cuillère de thé
Sel, poivre noir et persil au goût

Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre. Couper la carotte et le pepperoni en bâtonnets et couper la gousse en deux. Placer la carotte, les haricots verts et le pepperoni sur une extrémité du steak et rouler. Fermez les extrémités avec des cure-dents.
Dans une cocotte-minute avec un filet d'huile d'olive, dorer les steaks et réserver. Dans la même poêle, ajouter le beurre, l'oignon et l'ail hachés et faire revenir. Ajouter les dés de tomates, la sauce, les feuilles de laurier, les steaks réservés, saler et couvrir d'eau chaude. Couvrez la casserole et dès qu'elle monte en pression, baissez le feu et laissez cuire 30 minutes.
Après avoir relâché la pression de la poêle, transférez les steaks dans un réfractaire et retirez tous les cure-dents. Si la sauce est trop liquide, vous pouvez la laisser mijoter quelques minutes de plus. Couvrir les steaks avec la sauce et terminer avec l'odeur verte