rouleau de bifteck

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rouleau de bifteck

Name: rouleau de bifteck
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 5 unités) Durum Coxão (steak); 5 unités) tranche de carotte; 5 unités) tranche de poireau; 1 unités) Boîte de tomates pelées; 1/2 unités) Oignon haché; 1 au goût Farine de blé; 1 au goût Persil; 2 unités) Feuille de laurier

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

1 portions

João Marcelo

@euaamilanesa

Ingrédients
Recette

Durum Coxão (steak)5 unités)
tranche de carotte5 unités)
tranche de poireau5 unités)
Boîte de tomates pelées1 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Farine de blé1 au goût
Persil1 au goût
Feuille de laurier2 unités)

Battre les steaks au marteau jusqu'à ce qu'ils soient fins, saler et poivrer au goût et les farcir d'une fine tranche de lard, de poireau et d'une tranche de carotte.
Enveloppez le steak avec la farce et fixez-le avec des cure-dents pour fixer la viande roulée. Saupoudrer ensuite les steaks à rouler de farine de blé.
Dans une poêle profonde, saisir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retirer les steaks et faire revenir l'oignon.
Revenez avec la viande puis ajoutez la sauce tomate et les feuilles de laurier et mettez sur feu vif. En utilisant start to sizzle, mettez le feu au minimum et attendez 40 minutes.
Une fois que la viande est tendre, terminez avec du persil.