RUBAN DE BŒUF RÔTI AU FOUR - [LE PÈRE AUSSI DES CUISINES]

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RUBAN DE BŒUF RÔTI AU FOUR - [LE PÈRE AUSSI DES CUISINES]

Name: RUBAN DE BŒUF RÔTI AU FOUR - [LE PÈRE AUSSI DES CUISINES]
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg côte de bœuf; 2 cuillères à soupe Gros SEL; au goût POIVRE NOIR; 1 unités) poireau; 2 unités) carotte hachée; 2 unités) tomate; 1 unités) poivre vert

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

5 heure(s)

10 portions

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingrédients
Recette

côte de bœuf3 kg
Gros SEL2 cuillères à soupe
POIVRE NOIR au goût
poireau1 unités)
carotte hachée2 unités)
tomate2 unités)
poivre vert1 unités)

prendre la côte et la gratter avec des coupes superficielles pour obtenir l'assaisonnement
sous une forme mettre tous les légumes et mettre la côte sur le dessus
prenez le sel et le poivre du royaume et étalez-le sur toute la côte
maintenant nous allons envelopper le moule avec du papier d'aluminium, bien enroulé en au moins 4 couches, bien scellé avec du papier d'aluminium, le mettre au four à 180 degrés pendant 4 heures
au bout de 4 heures sortez-le du four, retirez le papier et remettez-le au four pour obtenir une couleur dorée
égoutter la graisse, prendre les légumes, les battre au mixeur et les passer au tamis, les mettre sur le feu et ajouter une sauce pour accompagner la viande