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Saucisse maison avec cornichons jalapeno
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
1 portions
Aguilera charcutaria
@aguilera- Ingrédients
- Recette
- Jarret de porc800 g
- bacon saindoux200 g
- Cornichons Jalapeno70 g
- Meulage de la tige du disque de 8 mm Broyer le gras (lard lard) 8mm
- 18 g sel, ail poivre au goût
- Après avoir mélangé tous les ingrédients ajouter le cornichon jalapeno
- Laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur. Farce au boyau de porc 28/32
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