Schnitzel à la mayonnaise russe

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Schnitzel à la mayonnaise russe

Name: Schnitzel à la mayonnaise russe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unités) Steaks; 3 unités) Oeufs; 1 unités) Pain rassis; 2 unités) Pommes de terre coupées en dés; 1 unités) Carottes coupées en dés; 2 unités) Brins de persil haché; 50 ml Huile; 100 ml Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

2 portions

Lorenzo Ravioli

@lorenzoravioli

Ingrédients
Recette

Steaks4 unités)
Oeufs3 unités)
Pain rassis1 unités)
Pommes de terre coupées en dés2 unités)
Carottes coupées en dés1 unités)
Brins de persil haché2 unités)
Huile50 ml
Huile d'olive100 ml

schnitzel Battre les steaks à l'aide d'un marteau pour les effiler et les élargir. Tremper les steaks dans l'œuf battu avec du sel et du poivre. Broyez ensuite le pain rassis dans un mixeur et enduisez-le de farine à pain. Enfin, faire revenir les steaks à feu moyen avec un peu d'huile.
mayonnaise russe Cuire les pommes de terre et les carottes préalablement coupées en cubes dans de l'eau salée. Une fois cuit, réserver.
sauce mayonnaise À l'aide d'un robot culinaire, battre deux œufs avec de l'huile en un fil. Lorsque vous obtenez une crème épaisse et veloutée, salez et poivrez. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de moutarde. Ajouter la mayonnaise aux pommes de terre et aux carottes. Mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Assemblez le plat avec le Schnitzel et la mayonnaise russe saupoudrée de persil ! Bon appétit ! 💥