Spaghettis complets à la sauce funghi avec des lanières de viande

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Spaghettis complets à la sauce funghi avec des lanières de viande

Name: Spaghettis complets à la sauce funghi avec des lanières de viande
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Spaghetti de blé entier cuit; 200 g Coxão moelleux coupé en lanières; 30 g Funghi sec hydraté dans de l'eau tiède pendant 30 minutes; 1/4 tasse(s) Oignon haché; 1 cuillère de thé Ail haché; 1/3 tasse(s) Vin rouge sec; 4 cuillères à soupe Crème de ricotta; 1 cuillère à dessert Huile d'olive; au goût Épice verte; au goût Poivre noir moulu; au goût Sel de mer; au goût Combien d'eau pour l'hydratation des champignons

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Spaghetti de blé entier cuit300 g
Coxão moelleux coupé en lanières200 g
Funghi sec hydraté dans de l'eau tiède pendant 30 minutes30 g
Oignon haché1/4 tasse(s)
Ail haché1 cuillère de thé
Vin rouge sec1/3 tasse(s)
Crème de ricotta4 cuillères à soupe
Huile d'olive1 cuillère à dessert
Épice verte au goût
Poivre noir moulu au goût
Sel de mer au goût
Combien d'eau pour l'hydratation des champignons au goût

Dans une poêle très chaude avec de l'huile, faire griller la viande assaisonnée de sel et de poivre et réserver.
Dans la même poêle, ajouter plus d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.
Remettre la viande dans la poêle et ajouter les champignons déjà hachés avec un peu de son eau d'hydratation.
Ajouter la crème de ricotta et mélanger. Ajouter plus d'eau funghi pour amener la sauce à votre consistance préférée, cuire encore 5 minutes. Rectifier le sel et terminer avec l'assaisonnement vert.
Servir ensuite avec des spaghettis de blé entier cuits.