steak bourguignon

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steak bourguignon

Name: steak bourguignon
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Steak (un morceau de coxon bon marché); 2 unités) Carottes; 2 unités) Oignons; 2 unités) gousses d'ail; 400 g Champignons; 200 g Bacon; 2 tasse(s) Vin rouge sec; 2 cuillères à soupe Farine de blé; au goût Feuilles de laurier, sel, poivre noir; au goût Bouillon de boeuf ou de légumes (si vous n'en avez pas, utilisez de l'eau)

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

4 portions

Joseph

@cozinhadorooftop

Ingrédients
Recette

Steak (un morceau de coxon bon marché)1 kg
Carottes2 unités)
Oignons2 unités)
gousses d'ail2 unités)
Champignons400 g
Bacon200 g
Vin rouge sec2 tasse(s)
Farine de blé2 cuillères à soupe
Feuilles de laurier, sel, poivre noir au goût
Bouillon de boeuf ou de légumes (si vous n'en avez pas, utilisez de l'eau) au goût

Cuire le bacon, les clous de girofle et l'oignon haché dans une poêle
Coupez le steak en morceaux de 2 cm de large, placez-les dans la poêle. Laisser colorer la viande.
Ajouter la farine de blé, mélanger
Ajouter les carottes, les champignons et le vin rouge. Ajouter la feuille de laurier et le bouillon jusqu'à ce que la viande soit recouverte.
Laissez cuire 3 heures. En fait, c'est bon en 30 minutes, mais plus ça cuit, mieux c'est.
Goûter! Je l'ai servi avec une recette de purée de pommes de terre, mais laissez libre cours à votre imagination ! Bon appétit!