steak de foie

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steak de foie

Name: steak de foie
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Foie de boeuf tranché; 5 unités) gousse d'ail; 2 tasse(s) Citron; au goût Ciboulette ciselée; au goût Sel; au goût Poivre noir; 2 tasse(s) Oignon; au goût Huile d'olive ou huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

10 portions

Elvira Soares

@elvira50

Ingrédients
Recette

Foie de boeuf tranché1 kg
gousse d'ail5 unités)
Citron2 tasse(s)
Ciboulette ciselée au goût
Sel au goût
Poivre noir au goût
Oignon2 tasse(s)
Huile d'olive ou huile au goût

Mode préparation : Dans un bol ajouter le foie, le jus de 2 citrons pressés, le sel, le poivre noir et les gousses d'ail hachées. Mélangez le tout et laissez reposer 20 minutes.
Couper l'oignon en fines tranches.
Dans une poêle bien chaude, ajouter l'huile d'olive ou l'huile. N'en mettez pas trop. Mettez ensuite le steak de foie à frire.
Laisser frire environ 5 minutes en retournant toujours le foie. Ne le laissez pas trop frire, sinon il deviendra dur. Jetez l'oignon et la ciboulette dessus, éteignez le feu et couvrez la casserole, pour que la vapeur fasse « ramollir » l'oignon. Après cela, servez simplement.