steak de saucisse

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steak de saucisse

Name: steak de saucisse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Riz; 2 tasse(s) Haricots; 600 g Saucisse toscane; 6 cuillères à soupe Huile; 4 cuillères à soupe Odeur verte; 1 unités) Oignon demi-lune; 150 g Poivrons sur bâtonnets; 4 unités) Pommes de terre moyennes; 0 au goût Sel; 0 au goût Poivre noir; 4 unités) Ail macéré

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Riz2 tasse(s)
Haricots2 tasse(s)
Saucisse toscane600 g
Huile6 cuillères à soupe
Odeur verte4 cuillères à soupe
Oignon demi-lune1 unités)
Poivrons sur bâtonnets150 g
Pommes de terre moyennes4 unités)
Sel0 au goût
Poivre noir0 au goût
Ail macéré4 unités)

Pour le riz - chauffer la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, faire revenir 2 gousses d'ail macéré, ajouter le riz, bien mélanger, saler, couvrir d'eau, couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que le grain soit doux.
Pour le steak de saucisse - retirez la saucisse de la peau et placez-la dans un bol, ajoutez l'odeur verte et le poivre noir et pétrissez bien jusqu'à consistance lisse - façonnez les steaks de saucisse et faites-les frire dans une poêle ou une assiette graissée d'huile jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés . Retirez les steaks et graissez à nouveau la poêle et passez l'oignon avec les poivrons et servez dessus.
Pour les chips de pommes de terre - épluchez les pommes de terre et passez-les sur une râpe fine ou une mandoline, lavez bien jusqu'à ce que tout l'amidon soit enlevé, séchez avec une serviette en papier ou un torchon et faites revenir par immersion petit à petit jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante, retirez et laissez la sécher à l'huile sur une passoire ou une serviette en papier. Assaisonner avec du sel et servir.
Pour les haricots - faites chauffer l'autocuiseur avec 2 cuillères d'huile et faites revenir 2 gousses d'ail macéré, ajoutez les haricots, salez, couvrez d'eau, fermez la casserole et laissez cuire 15 minutes, ouvrez la casserole et laissez le bouillon clair.