steak parmigiana

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steak parmigiana

Name: steak parmigiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Viande de caneton coupée en steaks; 1 cuillères à soupe Assaisonnement Chimichurri; au goût Poivre noir et sel; 2 cuillères à soupe Farine de Riz; 1 tasse(s) Chapelure; 520 g Pulpe de tomate; 250 g Mozzarella

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingrédients
Recette

Viande de caneton coupée en steaks500 g
Assaisonnement Chimichurri1 cuillères à soupe
Poivre noir et sel au goût
Farine de Riz2 cuillères à soupe
Chapelure1 tasse(s)
Pulpe de tomate520 g
Mozzarella250 g

Dans un bol, placer les steaks, l'assaisonnement et 1 pincée de sel et bien mélanger. Passer les steaks dans la farine de riz, l'œuf et enfin la chapelure. Faites-les frire en immersion, dans de l'huile chaude, pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer à l'aide d'une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.
Dans un grand réfractaire, déposer la moitié de la pulpe de tomate, répartir les steaks, arroser avec le reste de pulpe et recouvrir abondamment de mozzarella.
Mettre au four moyen (180 degrés), préchauffé, pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella fonde. Parsemer de ciboulette (facultatif) Retirer du four et servir immédiatement. Il a l'air magnifique 😍