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steak parmigiana
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
6 portions
Elisangela Batista
@fondeca- Ingrédients
- Recette
- Steak1 kg
- Ail4 unités)
- Sel au goût
- Oeuf2 unités)
- Chapelure300 g
- Oignon1 unités)
- Sauce tomate au goût
- Ketchup1 cuillère à dessert
- Moutarde1 cuillère de thé
- Persil au goût
- Ciboulette au goût
- Sel au goût
- Fromage Mozzarella250 g
- Origan au goût
- Assaisonnez les steaks avec de l'ail et du sel.
- Battre les oeufs entiers et passer les steaks dans les oeufs puis dans la chapelure.
- Poêler les steaks et bien égoutter, placer dans un réfractaire.
- Faire revenir ensuite l'oignon dans un peu d'huile, ajouter la sauce tomate, le ketchup, la moutarde, le sel, le persil et la ciboulette, laisser reposer la sauce.
- Déposer la sauce sur les steaks dans le réfractaire et déposer la mozzarella sur les steaks.
- Mettez un peu d'origan sur le fromage et mettez-le au four pour faire fondre le fromage.
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