Partager
steak parmigiana
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
1 heure(s)
2 portions
Christhian Miranda
@sulgastronomia- Ingrédients
- Recette
- 2 rumstecks120 g
- Fromage Mozzarella100 g
- gousses d'ail2 unités)
- Oignon haché1/2 unités)
- Tomates très mûres, pelées et épépinées4 unités)
- Poivron vert haché au goût
- Persil au goût
- fromage râpé au goût
- Oeuf1 unités)
- Chapelure au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Assaisonnez les steaks avec de l'ail, du sel et du poivre et laissez-les mariner pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
- Après qu'ils soient dorés, ajouter les poivrons hachés et les 4 tomates (coupées en petits morceaux)
- Assurez-vous ensuite que les tomates sont sautées. Ajouter un peu d'eau et laisser réduire
- Goûtez, si vous avez de l'acidité ajoutez une pincée de sucre et une pincée de sel
- Pour la panure, cassez un œuf dans un bol, ajoutez une pincée de sel et battez-le comme si vous alliez faire une omelette.
- Dans ce récipient, ajouter les steaks assaisonnés et retourner devant et derrière. Puis rouler dans la chapelure
- Après avoir pané les steaks, les faire revenir dans de l'huile bien chaude (sans les tremper)
- Ajoutez ensuite ces steaks dans un formulaire. Ajouter la sauce tomate, les tranches de mozzarella, le parmesan râpé et l'assaisonnement vert (persil)
- Mettre le moule au four et laisser environ 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné (le temps peut varier selon la puissance de chaque four)
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Biscuits aux M&M
Par
Steak Parmigiana / sans gluten
Par
Pâtes à la ciboulette et boeuf haché
Par
steak parmigiana
