steak parmigiana

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steak parmigiana

Name: steak parmigiana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Gros steak de filet mignon; 1/2 tasse(s) Farine de Blé; 1/2 tasse(s) Chapelure; 1 unités) Oeuf; 3/4 tasse(s) Sauce tomate; 1/2 tasse(s) Fromage mozzarella râpé; au goût Sel de mer; au goût Poivre noir moulu; au goût Cumin moulu; au goût Citron pressé; 1 unités) gousse d'ail finement hachée; au goût Huile de soja

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Gros steak de filet mignon2 unités)
Farine de Blé1/2 tasse(s)
Chapelure1/2 tasse(s)
Oeuf1 unités)
Sauce tomate3/4 tasse(s)
Fromage mozzarella râpé1/2 tasse(s)
Sel de mer au goût
Poivre noir moulu au goût
Cumin moulu au goût
Citron pressé au goût
gousse d'ail finement hachée1 unités)
Huile de soja au goût

Assaisonner les steaks avec du sel, du poivre, du citron, de l'ail et du cumin et réserver.
Mettre la farine de blé dans un plat, la chapelure dans un autre et dans un autre plat plus profond, battre légèrement l'œuf.
Enrober les steaks de farine de blé, les tremper dans l'œuf puis les enrober de chapelure.
Faites bien chauffer l'huile et faites frire les steaks jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Placer les steaks dans une rôtissoire ou un marinex, napper de sauce tomate et saupoudrer de fromage.
Cuire au four préchauffé à 250°C pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Sers immédiatement.