Steak Parmigiana / sans gluten

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Steak Parmigiana / sans gluten

Name: Steak Parmigiana / sans gluten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Coxão de l'intérieur; 1 unités) Oeuf; 1/3 tasse(s) Farine de Manioc Grillé; 1/3 tasse(s) Amidon de maïs; 2 unités) Tomates; 1 unités) Oignon; 3 unités) gousses d'ail; 6 unités) Fromage Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Sarah Maia

@sarahmaia

Ingrédients
Recette

Coxão de l'intérieur500 g
Oeuf1 unités)
Farine de Manioc Grillé1/3 tasse(s)
Amidon de maïs1/3 tasse(s)
Tomates2 unités)
Oignon1 unités)
gousses d'ail3 unités)
Fromage Mozzarella6 unités)

Prenez la viande, coupez-la en steaks épais, assaisonnez de sel et de poivre des deux côtés.
Tremper le steak d'abord dans la fécule de maïs, puis dans l'œuf et enfin dans la farine.
Faites frire les steaks et laissez-les reposer.
Pour la sauce, couper l'oignon et les gousses d'ail, verser dans une casserole et faire revenir, quand l'oignon est doré, ajouter la tomate.
N'ajoutez pas d'eau tant que la tomate n'a pas perdu toute son eau, elle doit avoir une consistance pâteuse, puis mettez-en une comme 200 ml d'eau.
Maintenant, vous pouvez utiliser n'importe quel assaisonnement, dans le mien j'ai utilisé du basilic, du paprika, du poivre noir, du romarin et du thym.
Lorsque la sauce est prête, placez les steaks sur un plateau, ajoutez le fromage et la sauce.
Mettre au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.