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steak roulé
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
8 portions
CriativaEu
@criativaeu- Ingrédients
- Recette
- Rump coupé en steaks1 kg
- Grosse carotte coupée en bâtonnets1 unités)
- Poireau80 g
- Saucisson au pepperoni fumé coupé en bâtonnets1 unités)
- Sel1 cuillères à soupe
- Poivre noir1 cuillères à soupe
- gousses d'ail hachées2 unités)
- Huile d'olive20 ml
- cure-dents pour fixer les steaks16 unités)
- Tomates3 unités)
- Poireau1 unités)
- Carottes coupées en gros cubes1 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Oignon rouge, coupé en gros cubes1 unités)
- Huile d'olive20 ml
- eau bouillante300 ml
- Assaisonner les steaks un à un avec du sel, du poivre et de l'ail. Déposez ensuite 1 bâtonnet de carotte, 1 bâtonnet de saucisse et l'équivalent d'1 bâtonnet de poireau sur chaque steak. Reposez-vous sur la planche à découper et roulez chaque steak en enveloppant les ingrédients. Fermer avec un cure-dent.
- Griller chacun des steaks sur un gril en fer ou une poêle. Cela ajoute de la couleur et aide à rehausser la saveur.
- Dans une cocotte-minute mettre l'huile et les ingrédients qui formeront la sauce de la recette. Mettez une pincée de sel.
- Disposez les steaks sur ce sauté et refermez la poêle. Ajouter l'eau bouillante, fermer la casserole et compter 5 minutes après avoir obtenu la pression. Déconnectez-vous. Accompagné de riz et d'une salade, un repas complet est prêt en un rien de temps !
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