steak roulé

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steak roulé

Name: steak roulé
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Rump coupé en steaks; 1 unités) Grosse carotte coupée en bâtonnets; 80 g Poireau; 1 unités) Saucisson au pepperoni fumé coupé en bâtonnets; 1 cuillères à soupe Sel; 1 cuillères à soupe Poivre noir; 2 unités) gousses d'ail hachées; 20 ml Huile d'olive; 16 unités) cure-dents pour fixer les steaks; 3 unités) Tomates; 1 unités) Poireau; 1 unités) Carottes coupées en gros cubes; 2 unités) gousses d'ail; 1 unités) Oignon rouge, coupé en gros cubes; 20 ml Huile d'olive; 300 ml eau bouillante

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

8 portions

CriativaEu

@criativaeu

Ingrédients
Recette

Rump coupé en steaks1 kg
Grosse carotte coupée en bâtonnets1 unités)
Poireau80 g
Saucisson au pepperoni fumé coupé en bâtonnets1 unités)
Sel1 cuillères à soupe
Poivre noir1 cuillères à soupe
gousses d'ail hachées2 unités)
Huile d'olive20 ml
cure-dents pour fixer les steaks16 unités)
Tomates3 unités)
Poireau1 unités)
Carottes coupées en gros cubes1 unités)
gousses d'ail2 unités)
Oignon rouge, coupé en gros cubes1 unités)
Huile d'olive20 ml
eau bouillante300 ml

Assaisonner les steaks un à un avec du sel, du poivre et de l'ail. Déposez ensuite 1 bâtonnet de carotte, 1 bâtonnet de saucisse et l'équivalent d'1 bâtonnet de poireau sur chaque steak. Reposez-vous sur la planche à découper et roulez chaque steak en enveloppant les ingrédients. Fermer avec un cure-dent.
Griller chacun des steaks sur un gril en fer ou une poêle. Cela ajoute de la couleur et aide à rehausser la saveur.
Dans une cocotte-minute mettre l'huile et les ingrédients qui formeront la sauce de la recette. Mettez une pincée de sel.
Disposez les steaks sur ce sauté et refermez la poêle. Ajouter l'eau bouillante, fermer la casserole et compter 5 minutes après avoir obtenu la pression. Déconnectez-vous. Accompagné de riz et d'une salade, un repas complet est prêt en un rien de temps !