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Steak sauce parmesan
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
Patricia Magalhães
@noape.dosmagalhaes- Ingrédients
- Recette
- Steak de veau2 unités)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Huile d'olive au goût
- Sel au goût
- Chimichurri au goût
- Parmesan fraîchement râpé1/2 tasse(s)
- Mozzarella au goût
- Crème sure1/2 boîte(s)
- Fromage à la crème2 cuillères à soupe
- Beurre1 cuillère à dessert
- Dans une poêle mettre un filet d'huile et 1 cuillère à soupe de beurre. Déposer ensuite les steaks et saisir de chaque côté.
- Ajouter le sel et le chimichurri. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un autre assaisonnement de votre choix, évitez simplement les saveurs fortes comme l'ail, afin de ne pas voler la saveur de la sauce.
- Faites frire le steak d'un côté, puis retournez-le et ajoutez à nouveau les assaisonnements.
- Dans une autre casserole, commencer à préparer la sauce. Mettez le beurre et attendez qu'il fonde, ajoutez la crème, le fromage blanc, la mozzarella et le parmesan. Remuez le tout à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde et devienne une sauce très crémeuse.
- Avec la viande prête, servir dans une assiette et ajouter la sauce sur le dessus. Terminez en parsemant de fromage râpé.
- Conseil d'accompagnement : Des pommes de terre sautées ou une salade de roquette.
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