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steak tartare
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Pedro de
@partagao- Ingrédients
- Recette
- Filet mignon propre350 g
- Oignon rouge, haché et lavé70 g
- Câpres hachées et lavées20 g
- Ciboulette ciselée2 cuillères à soupe
- Mayonnaise maison (voir conseils)3 cuillères à soupe
- Moutarde de Dijon1 cuillère à dessert
- Sauce Worcestershire1 cuillère de thé
- Tabasco1 cuillère à café
- Salade verte mélangée au goût
- Sel et poivre au goût
- Battre la viande sur le fil du couteau, assaisonner de sel et de poivre, ajouter la mayonnaise, la moutarde et la sauce Worcestershire et le Tabasco. L'oignon, la câpre et enfin la ciboulette. Servir avec une salade verte ou des frites !!
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