steak tartare

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steak tartare

Name: steak tartare
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 350 g Filet mignon propre; 70 g Oignon rouge, haché et lavé; 20 g Câpres hachées et lavées; 2 cuillères à soupe Ciboulette ciselée; 3 cuillères à soupe Mayonnaise maison (voir conseils); 1 cuillère à dessert Moutarde de Dijon; 1 cuillère de thé Sauce Worcestershire; 1 cuillère à café Tabasco; au goût Salade verte mélangée; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Pedro de

@partagao

Ingrédients
Recette

Filet mignon propre350 g
Oignon rouge, haché et lavé70 g
Câpres hachées et lavées20 g
Ciboulette ciselée2 cuillères à soupe
Mayonnaise maison (voir conseils)3 cuillères à soupe
Moutarde de Dijon1 cuillère à dessert
Sauce Worcestershire1 cuillère de thé
Tabasco1 cuillère à café
Salade verte mélangée au goût
Sel et poivre au goût

Battre la viande sur le fil du couteau, assaisonner de sel et de poivre, ajouter la mayonnaise, la moutarde et la sauce Worcestershire et le Tabasco. L'oignon, la câpre et enfin la ciboulette. Servir avec une salade verte ou des frites !!