Stroganoff

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Stroganoff

Name: Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Filet Mignon en dés; 1/2 unités) Oignon; 1 unités) Boîte de tomates pelées; 200 g Champion; 2 cuillères à soupe Katchup; 1 cuillères à soupe Moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe Sauce Worcestershire; 150 ml Crème fraîche

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

João Marcelo

@euaamilanesa

Ingrédients
Recette

Filet Mignon en dés500 g
Oignon1/2 unités)
Boîte de tomates pelées1 unités)
Champion200 g
Katchup2 cuillères à soupe
Moutarde de Dijon1 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire2 cuillères à soupe
Crème fraîche150 ml

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et dès qu'il devient translucide, jeter la sauce Worcestershire jusqu'à ce qu'elle réduise un peu du liquide.
Ajouter la sauce tomate, le katchup et la moutarde et laisser à feu doux.
Dans une poêle, sceller le filet et ajouter du sel et du poivre noir au goût.
Dans la poêle à viande, dorer le Champion puis transférer la viande et le Champion dans la poêle avec la sauce.
Laisser réduire et rectifier le sel.