Stroganoff à Pantaneira

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Stroganoff à Pantaneira

Name: Stroganoff à Pantaneira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) Courge Cabotia; 800 g Bœuf; 3 unités) Crème sure; 200 g Fromage à la crème; 1 l Lait; 200 g Champignon; au goût Sel; au goût Poivre; au goût Ail haché; 1 unités) Coriandre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Renata Lopes

@tatacastelli

Ingrédients
Recette

Courge Cabotia1 unités)
Bœuf800 g
Crème sure3 unités)
Fromage à la crème200 g
Lait1 l
Champignon200 g
Sel au goût
Poivre au goût
Ail haché au goût
Coriandre1 unités)

Retirer la viande du soleil et réserver.
Coupez la citrouille en deux et retirez les graines, mettez-la dans une assiette et enveloppez-la d'une pellicule plastique et passez-la au micro-ondes pendant 10 minutes, plantez une fourchette pour vérifier si elle est molle, sinon, laissez-la simplement plus longtemps. Une fois qu'il a ramolli, il suffit de le gratter avec une cuillère et de le pétrir, réserver.
Une fois la viande séchée dessalée, faites-la frire et ajoutez les assaisonnements, dès qu'elle est bien frite, ajoutez la purée de citrouille, le lait et le fromage à la crème, les champignons, la coriandre et laissez bouillir et éteignez le feu. ajouter la crème
Servi avec du riz blanc et des chips de pommes de terre.
Bon appétit! 🌹