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Stroganoff à Pantaneira
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Renata Lopes
@tatacastelli- Ingrédients
- Recette
- Courge Cabotia1 unités)
- Bœuf800 g
- Crème sure3 unités)
- Fromage à la crème200 g
- Lait1 l
- Champignon200 g
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Ail haché au goût
- Coriandre1 unités)
- Retirer la viande du soleil et réserver.
- Coupez la citrouille en deux et retirez les graines, mettez-la dans une assiette et enveloppez-la d'une pellicule plastique et passez-la au micro-ondes pendant 10 minutes, plantez une fourchette pour vérifier si elle est molle, sinon, laissez-la simplement plus longtemps. Une fois qu'il a ramolli, il suffit de le gratter avec une cuillère et de le pétrir, réserver.
- Une fois la viande séchée dessalée, faites-la frire et ajoutez les assaisonnements, dès qu'elle est bien frite, ajoutez la purée de citrouille, le lait et le fromage à la crème, les champignons, la coriandre et laissez bouillir et éteignez le feu. ajouter la crème
- Servi avec du riz blanc et des chips de pommes de terre.
- Bon appétit! 🌹
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