stroganoff de porc

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stroganoff de porc

Name: stroganoff de porc
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Filet mignon de porc; 4 unités) gousse d'ail; 1/2 unités) Gros oignon blanc; 1 tasse(s) Tomate cerise; 1/2 tasse(s) Champignon de paris tranché; au goût Sel et poivre; au goût Cumin; 200 ml Crème sure; 4 cuillères à soupe Moutarde Jaune; 1 cuillère de thé Noix de muscade; 1 cuillère à dessert graines de lin; 1 cuillère à dessert Sésame noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

3 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Filet mignon de porc500 g
gousse d'ail4 unités)
Gros oignon blanc1/2 unités)
Tomate cerise1 tasse(s)
Champignon de paris tranché1/2 tasse(s)
Sel et poivre au goût
Cumin au goût
Crème sure200 ml
Moutarde Jaune4 cuillères à soupe
Noix de muscade1 cuillère de thé
graines de lin1 cuillère à dessert
Sésame noir1 cuillère à dessert

Couper la viande en cubes ou en lanières. J'ai utilisé le filet, mais vous pouvez aussi utiliser du jarret ou du filet. Dans une poêle chaude et sèche, passer la viande hachée jusqu'à ce qu'elle commence à former une croûte des deux côtés.
Mettez l'ail et l'oignon émincés sur la viande. Mettez ensuite la tomate coupée en deux et le champignon coupé en lamelles.
Attendez que le champignon ramollisse et assaisonnez avec du sel, du poivre et du cumin.
Éteignez le feu et ajoutez la crème. Assaisonner de muscade et de moutarde et bien mélanger.
Servir garni de roquette finement hachée. Le persil et la ciboulette sont bons aussi. Je l'ai également recouvert de graines de lin brun et de sésame noir.