Stroganoff De Viande Simple

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Stroganoff De Viande Simple

Name: Stroganoff De Viande Simple
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Viande (filet mignon, thé intérieur ou croupe); 01 unités) Poivre; au goût Cumin; au goût Sel; 1/2 unités) oignon râpé; 01 boîte(s) Crème sure; 03 cuillères à soupe Ketchup; 03 cuillères à soupe extrait de tomate; 01 cuillères à soupe Moutarde; 01 boîte(s) Huile de friture

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

4 portions

Luciana Silva

@lucianasilva16

Ingrédients
Recette

Viande (filet mignon, thé intérieur ou croupe)400 g
Poivre01 unités)
Cumin au goût
Sel au goût
oignon râpé1/2 unités)
Crème sure01 boîte(s)
Ketchup03 cuillères à soupe
extrait de tomate03 cuillères à soupe
Moutarde01 cuillères à soupe
Huile de friture01 boîte(s)

Couper la viande sélectionnée en lanières, assaisonner de poivre, de cumin et de sel (je mets 1 ou 2 pincées de chaque au maximum). Laisser reposer la viande 20 minutes pour affiner le goût. Ajouter suffisamment d'huile pour faire frire quelques lanières (entre 7 et 8). L'huile doit être très chaude. Commencez la friture avec quelques lanières pour que l'huile ne se transforme pas en soupe, retirez-les et réservez. Ne le laissez pas trop frire pour que la viande ne durcisse pas.
SAUCE: Changer l'huile de la poêle et faire revenir l'oignon râpé. Après avoir doré, jeter toutes les lanières de viande dans la poêle et remuer. Faire frire pendant 3 minutes et jeter la crème, le ketchup, le concentré de tomate et la moutarde dans la poêle. Laisser bouillir un peu en mélangeant toujours. Servi avec du riz blanc et des chips de pommes de terre.