Subuta - Cochon aigre-doux

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Subuta - Cochon aigre-doux

Name: Subuta - Cochon aigre-doux
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Longe de porc ou jambon; 1 cuillères à soupe Saké Mirin; 1 cuillères à soupe AMIDON DE MAÏS; 2 cuillères à soupe Sauce Shoyu; 1 unités) Poivre vert; 1 unités) Poivron jaune; 1 unités) Poivron rouge; 2 cuillères à soupe Sauce : Vinaigre de Riz; 1 cuillères à soupe Miel; 1 cuillères à soupe Jus de citron; 2 cuillères à soupe sauce soja; 150 ml Eau; 1 au goût Cumin et Thym; 1 cuillères à soupe AMIDON DE MAÏS; 2 cuillères à soupe Huile de sésame/pour faire revenir les poivrons

🇧🇷Brésil

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(Português)

130 minute(s)

4 portions

Solange

@cantinho.da_sol

Ingrédients
Recette

Longe de porc ou jambon500 g
Saké Mirin1 cuillères à soupe
AMIDON DE MAÏS1 cuillères à soupe
Sauce Shoyu2 cuillères à soupe
Poivre vert1 unités)
Poivron jaune1 unités)
Poivron rouge1 unités)
Sauce : Vinaigre de Riz2 cuillères à soupe
Miel1 cuillères à soupe
Jus de citron1 cuillères à soupe
sauce soja2 cuillères à soupe
Eau150 ml
Cumin et Thym1 au goût
AMIDON DE MAÏS1 cuillères à soupe
Huile de sésame/pour faire revenir les poivrons2 cuillères à soupe

Couper la viande en cubes de taille moyenne, viande sans beaucoup de gras Assaisonner avec 1 cuillère de Mirin servir et 1 cuillère de sauce soja et laisser mariner
hacher les poivrons
Ajouter la viande et la fécule de maïs environ 2 cuillères à soupe pour qu'elle soit bien sèche et enveloppée dans la fécule.
Dans une poêle, faire revenir avec un peu d'huile et réserver.
Dans une poêle propre mettre l'huile de sésame et faire revenir les poivrons.
Ajouter la viande déjà frite
Ajouter les ingrédients de la sauce et bien mélanger.
Laissez épaissir et c'est prêt. Si vous préférez, ajoutez des graines de sésame et de la ciboulette.