Surlonge avec chutney et pomme épicée

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Surlonge avec chutney et pomme épicée

Name: Surlonge avec chutney et pomme épicée
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Surlonge tranchée; 2 unités) Pomme; 1/2 unités) Piment; 1 cuillères à soupe Poivre citronné; 1 cuillères à soupe sel de Parrilla; 2 unités) Citron; 1 cuillères à soupe Sucre; 1/2 tasse(s) Eau

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingrédients
Recette

Surlonge tranchée1 kg
Pomme2 unités)
Piment1/2 unités)
Poivre citronné1 cuillères à soupe
sel de Parrilla1 cuillères à soupe
Citron2 unités)
Sucre1 cuillères à soupe
Eau1/2 tasse(s)

Assaisonner les tranches de surlonge de sel parrilla Poivre citronné 1 citron et laisser mariner
Dans une casserole râpez la pomme et faites cuire avec le sucre le piment sans pépins haché finement l'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'il atteigne un point de gelée
Cuire le faux-filet au four dans un moule avec 1 doigt de bouillon de légumes pendant 40 minutes, dès que le bouillon sèche complètement, vérifier le point
Servir avec la compote de pommes épicée et garnir de feuilles de basilic frais.