Surlonge Gaúcho sur le gril

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Surlonge Gaúcho sur le gril

Name: Surlonge Gaúcho sur le gril
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unités) Steaks de surlonge (200 g chacun); au goût Gros sel; au goût Poivre noir moulu; 4 cuillères à soupe Beurre; 100 ml Cognac; au goût Poivre rose moulu

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingrédients
Recette

Steaks de surlonge (200 g chacun)6 unités)
Gros sel au goût
Poivre noir moulu au goût
Beurre4 cuillères à soupe
Cognac100 ml
Poivre rose moulu au goût

Dans un bol mélanger le beurre et le cognac avec le poivre noir moulu et le poivre rose moulu
Tremper les steaks de surlonge dans ce mélange et ajouter du gros sel au goût.
Placer les steaks sur le gril et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient au point désiré (goût moyen)
Astuce : servir avec des morceaux de fromage mozzarella assaisonnés d'huile d'olive et de paprika fumé, des olives noires ou comme vous préférez 😉