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Surlonge Gaúcho sur le gril
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
6 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Steaks de surlonge (200 g chacun)6 unités)
- Gros sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Beurre4 cuillères à soupe
- Cognac100 ml
- Poivre rose moulu au goût
- Dans un bol mélanger le beurre et le cognac avec le poivre noir moulu et le poivre rose moulu
- Tremper les steaks de surlonge dans ce mélange et ajouter du gros sel au goût.
- Placer les steaks sur le gril et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient au point désiré (goût moyen)
- Astuce : servir avec des morceaux de fromage mozzarella assaisonnés d'huile d'olive et de paprika fumé, des olives noires ou comme vous préférez 😉
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