surlonge rôtie

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surlonge rôtie

Name: surlonge rôtie
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Longe entière; 1 unités) Orange; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Oignon; 4 unités) gousse d'ail; 2 tasse(s) Eau; 2 cuillères à soupe Sel; 1 cuillères à soupe Paprika; au goût Poivre noir; 1/2 tasse(s) Miel; 2 unités) Pommes de terre en tranches épaisses; 2 unités) Carotte

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

150 minute(s)

4 portions

Cozinhe Comigo

@francatozzo

Ingrédients
Recette

Longe entière1 kg
Orange1 unités)
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
gousse d'ail4 unités)
Eau2 tasse(s)
Sel2 cuillères à soupe
Paprika1 cuillères à soupe
Poivre noir au goût
Miel1/2 tasse(s)
Pommes de terre en tranches épaisses2 unités)
Carotte2 unités)

Dans un mélangeur, bien battre le jus d'orange, l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, l'eau, le sel, le paprika et le poivre noir.
Faites des trous dans la longe pour faire pénétrer l'assaisonnement et placez-la dans un sac alimentaire en plastique. Mettre la marinade et laisser reposer une nuit.
Placer le filet mignon dans une rôtissoire et arroser de la moitié de la marinade.
Badigeonnez de miel et placez les pommes de terre et la carotte assaisonnées de sel, de poivre noir et de paprika.
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.