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surlonge rôtie
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
150 minute(s)
4 portions
Cozinhe Comigo
@francatozzo- Ingrédients
- Recette
- Longe entière1 kg
- Orange1 unités)
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- gousse d'ail4 unités)
- Eau2 tasse(s)
- Sel2 cuillères à soupe
- Paprika1 cuillères à soupe
- Poivre noir au goût
- Miel1/2 tasse(s)
- Pommes de terre en tranches épaisses2 unités)
- Carotte2 unités)
- Dans un mélangeur, bien battre le jus d'orange, l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, l'eau, le sel, le paprika et le poivre noir.
- Faites des trous dans la longe pour faire pénétrer l'assaisonnement et placez-la dans un sac alimentaire en plastique. Mettre la marinade et laisser reposer une nuit.
- Placer le filet mignon dans une rôtissoire et arroser de la moitié de la marinade.
- Badigeonnez de miel et placez les pommes de terre et la carotte assaisonnées de sel, de poivre noir et de paprika.
- Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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