surlonge rôtie juteuse

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surlonge rôtie juteuse

Name: surlonge rôtie juteuse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg Surlonge; 1 cuillères à soupe Poivre citronné; 3 unités) Citron; 2 cuillères à soupe Sel; 1 cuillères à soupe Poudre d'ail; 1 cuillères à soupe poudre d'oignon; 1 cuillères à soupe Assaisonnement mineur

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingrédients
Recette

Surlonge2 kg
Poivre citronné1 cuillères à soupe
Citron3 unités)
Sel2 cuillères à soupe
Poudre d'ail1 cuillères à soupe
poudre d'oignon1 cuillères à soupe
Assaisonnement mineur1 cuillères à soupe

Mélanger tous les assaisonnements et assaisonner le surlonge avec du citron et des assaisonnements secs
Laisser mariner minimum 4 heures et maximum 12 heures
Au bout de 12 heures, sceller la longe dans la poêle
Le fond qui reste dans la casserole se desserre avec le bouillon d'assaisonnement restant
Placez le liquide de la casserole et la longe sur le dessus du plat de cuisson et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
trancher et servir