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@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
9 heure(s)
10 portions
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingrédients
- Recette
- Tendre la taille que vous préférez1 unités)
- Poire ou orange de Bahia2 unités)
- Vin blanc sec150 ml
- Moutarde2 cuillĂšres Ă soupe
- Miel1 cuillĂšres Ă soupe
- clou de girofle au goût
- sac fourni1 unités)
- Retirez le filet de l'emballage et, avec la pointe du couteau, dessinez des losanges sur tout le filet. Piquer les Ćillets entre chaque diamant et rĂ©server.
- Placez le jus d'orange, le vin, la moutarde et le miel dans le sac de rĂ©serve. Secouez soigneusement pour mĂ©langer le tout, et ajoutez le filet mignon. Fermez le sac avec le sceau fourni dans l'emballage lui-mĂȘme et laissez-le reposer quelques heures au rĂ©frigĂ©rateur.
- AprÚs repos, amenez-le au four comme vous le sortez du réfrigérateur : à l'intérieur du sac scellé, en le soutenant sur un plateau ou une forme.
- Laissez cuire environ 15 minutes. Passé ce délai, ouvrez le sac avec précaution, car la vapeur qui se forme est trÚs chaude.
- Retirez le filet mignon et placez-le sur un plat de service. Le bouillon qui reste, portez-le à la casserole pour réduire et former une sauce savoureuse à servir avec le filet. N'oubliez pas de retirer les clous de girofle pour servir.
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