vache inondée

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vache inondée

Name: vache inondée
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Côtes de boeuf; au goût Oignon et ail; au goût Huile d'olive; au goût Sel; 2 unités) Tomate; au goût Cumin; 500 g Manioc; au goût Persil et ciboulette; 1 l Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Vânia Mesquita

@casinhacomcafe

Ingrédients
Recette

Côtes de boeuf1 kg
Oignon et ail au goût
Huile d'olive au goût
Sel au goût
Tomate2 unités)
Cumin au goût
Manioc500 g
Persil et ciboulette au goût
Eau1 l

Dans l'autocuiseur, placez les côtes levées et faites revenir dans l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail et la tomate hachée.
Laissez-les dorer, puis ajoutez le sel et le cumin.
Ajouter l'eau et faire pression dans la casserole, jusqu'à ce que l'os soit cuit.
Pendant que les maniocs doivent être cuits, réserver le
Quand ils sont cuits, transférez-les dans un récipient et retirez les os qui se sont détachés, réservez le bouillon dans une autre casserole et ajoutez le manioc.
Lorsque vous retirez les os des côtes, placez-les dans cette casserole avec le manioc et laissez le bouillon épaissir légèrement, terminez avec le persil et la ciboulette.
Servir avec du riz blanc