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Viande bouillie aux légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
130 heure(s)
10 portions
Fabiana Pereira
@fabimaededois- Ingrédients
- Recette
- galette de bœuf hachée1 kg
- Petit oignon haché1 unités)
- gousse d'ail hachée2 unités)
- Poivron jaune haché1 unités)
- Tomate hachée2 unités)
- Chumichuri2 cuillère de thé
- Assaisonnement Bahia2 cuillère de thé
- Sel au goût
- pomme de terre moyenne hachée5 unités)
- Carottes hachées3 unités)
- Persil au goût
- Eau5 tasse(s)
- Huile d'olive au goût
- Couleur au goût
- Saisir la viande avec un filet d'huile d'olive, faire dorer l'oignon et l'ail, ajouter les poivrons et laisser flétrir, placer la tomate et assaisonner avec le chumichuri, l'assaisonnement bahianais, colorer au goût et saler, compléter avec de l'eau et presser pendant 35 minutes
- La première étape est terminée, retirez la pression, ajoutez les carottes et les pommes de terre hachées et appuyez encore 10 minutes, corrigez l'eau si nécessaire, après cuisson ajoutez la saucisse pour finir
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